Fırında Çöp Şiş Köfte Ve Patates

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama: 15dk

Pişirme: 40dk

Malzemeler
Köftesi İçin:
• 400 gram az yağlı dana kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı ufalanmış kuru ekmek
• 1 adet yumurta
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber, kimyon
Baharatlı Patates İçin:
• 3 adet orta boy patates
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kekik, kırmızı pul ve toz biber
Hazırlanışı:
İlk olarak sarımsak ve soğanı ince rende ile rendeleyin, diğer malzemeler ile birlikte yoğuracağınız kaba koyun ve iyice yoğurun. Yoğrulan köfteyi dilimler halinde alıp, el yordamıyla boru şekline getirin. Bu köfteyi şişe geçirip inceltin ve uzatın. Bunu köfteyi bastırarak yapmalısınız ki şişe yapışsın. Şişteki köfteleri beklemeye alın ve diğer taraftan patatesleri soyun, orta büyüklükte dilimleyin. Bir kaba çok az sıvı yağ dökün ve patatesleri baharatlarla beraber iyice harmanlayın, sonra da şişe geçirin. Hazırladığınız köfte ve patates şişlerini fırın tepsisine yerleştirin, fırında 200 derecede pişirin. Her tarafı aynı pişsin diye ara sıra kontrol edin ve çevirin. Pişince sıcak bir şekilde servis yapınız.
 AFİYET OLSUN..